degustazione – LAPPRODO

SEI PRONTO A VIVERE UN VIAGGIO SENSORIALE TRA I PIACERI DEL MARE?

Lo Chef Agostino Bilotta, storico Chef dell’illustre Ristorante Lapprodo, presenta “Sinfonia Marina”, un percorso degustativo unico di ben 10 portate a base di pescato locale.

Un percorso unico e mai proposto prima, sotto forma di degustazione di alto livello, con un prezzo speciale a te riservato.

IL MENÙ DELLA DEGUSTAZIONE COMPRENDE:

Amuse Bouche, composta da 5 bocconi:

Sfogliatella Napoletana con Calamaro bergamotto
Finto pomodoro con Gamberi e Ricotta di monte poro
Mini Burger di Tonno e Pomodoro
Cannolo di Parmigiana
Polpettine di Pescato e gèl di passion fruit

Antipasti:

Tartare di Cernia Bianca su Gelè di Cipolla rossa di Tropea
Cruditè del Tirreno su cremoso di Zucca
Tonno in cottura tataki, crumble al limone di rocca imperiale e salsa di Cipolla
Tournedos di calamaro con salsa di piselli
Sfera di Gambero Rosso in salsa alla pizzaiola

Primo:

Secondo:

Pre-Dessert:

Dessert:

Tutto ciò, se ordinato alla carta, verrebbe a costare 130€.

Invece, tutte le sere dal Lunedì al Venerdì avrai la possibilità di vivere questa degustazione di pesce a solamente 60€!

Preparati a vivere un’esperienza di puro piacere, data dall’unione tra il pesce freschissimo che ogni giorno ci consegnano i pescherecci locali e la maestria di Agostino Bilotta, Chef di grande esperienza che da oltre 30 anni guida lo Staff di cucina di Lapprodo.

Lapprodo è situato infatti proprio di fronte al Porto, sul Lungo Mare di Vibo Marina, dove, tutti i giorni, riceviamo un pesce freschissimo, a Kilometro 0.

Il tutto in una Location molto elegante e raffinata, con ambienti ispirati alla tradizione marinara.

Un esperienza da ⭐⭐⭐⭐⭐

Lapprodo rappresenta l’apice della raffinatezza e della cura dei dettagli a cui un ristorante di pesce può arrivare. Amiamo prenderci cura di ogni singolo nostro ospite e niente ci rende più felici di vedere i nostri ospiti alzarsi dal tavolo soddisfatti e sorridenti. È questo che ci spinge, ogni giorno, a mettere il 110% nel nostro lavoro ❤️.

Ecco cosa dice chi ci ha provato.

UNA STORIA DI ECCELLENZA

La cucina di Lapprodo ha da sempre come obiettivo quello di offrire a tutti i suoi ospiti delle ricette uniche, sia per ricercatezza che per livello qualitativo dei prodotti utilizzati.

Tutto il pescato che utilizziamo, infatti, arriva fresco ogni mattina al Porto di Vibo Marina e viene lavorato dai nostri Chef rispettandone le proprietà organolettiche. Amiamo la nostra terra e vogliamo riscoprire e reinventare le ricette tradizionali della cucina calabrese, semplice ma intensa allo stesso tempo.

Nel corso degli anni, grazie al nostro costante ed incredibile lavoro, abbiamo ottenuto ambiti riconoscimenti, sia nazionali che internazionali. Per esempio, siamo infatti presenti sia sulla guida Michelin, sia sulla guida del Gambero Rosso.

Siamo Calabresi e siamo fieri di esserlo. Per questo sappiamo bene quanto è importante salvaguardare le nostre terre ed il nostro mare ed è questo il motivo per cui abbiamo aderito all’iniziativa “Pesce Ritrovato”, che punta ad uno sfruttamento consapevole e sostenibile delle specie ittiche locali.

OLTRE 800 ETICHETTE DI VINI

La nostra Cantina è un vero e proprio paradiso per gli amanti del vino. Siamo infatti orgogliosi di poter vantare una carta dei vini che conta ad oggi oltre 800 etichette di Vini nazionali ed internazionali.

Particolare riguardo è ovviamente destinato ai vini calabresi, che vengono proposti in abbinamento alle diverse pietanze, ricercandone il connubio perfetto.

Se ami il vino potrai infatti visitare la nostra cantina e scegliere tu stesso la bottiglia che più desideri degustare.

Con una cantina di oltre 800 etichette a tua disposizione, Lapprodo è il fiore all’occhiello dell’enogastronomia calabrese.

Vuoi immergerti anche tu in questo viaggio sensoriale, alla scoperta dei piaceri del mare?

Il menù degustazione “Sinfonia Marina” comprende:

Il tutto, ad un prezzo mai visto prima. Potrai infatti vivere questo percorso degustativo con soli 60€.

Bene, allora non ti resta che prenotare.

Ci troviamo in Via Roma, 22, Vibo Marina